摘要：黄鲶鱼是小孩喜欢的美味食材之一，但是如何做好吃呢？本文将从三个不同角度来探讨如何让小孩吃的黄鲶鱼更加美味可口。
一、选择新鲜的黄鲶鱼
1、保持新鲜：选择购买时，要选购外表光滑、眼睛明亮、鱼鳞完整的黄鲶鱼，这样的黄鲶鱼口感更好。
2、清洗干净：将黄鲶鱼洗净，去除内脏和鱼鳃，然后用清水冲洗干净，去除血水和腥味。
二、用调料提升黄鲶鱼的口感
1、葱姜蒜：将葱姜蒜切成丝或片，放入热油中爆香，然后加入黄鲶鱼煎炸，可以去除腥味，增加香味。
2、料酒酱油：在烹饪黄鲶鱼时，加入适量的料酒和酱油，可以增加鱼肉的鲜美味道，让小孩更喜欢。
三、烹饪技巧让黄鲶鱼更美味
1、清蒸：将处理好的黄鲶鱼放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和调料，蒸熟后淋上热油，可以保持鱼肉的嫩滑口感。
2、红烧：将黄鲶鱼与葱姜蒜一起放入锅中煮熟，加入适量的酱油和糖，焖煮片刻后即可出锅，口感鲜美。
通过以上三个方面的探讨，相信你已经学会了如何做好吃的黄鲶鱼，让小孩们吃得开心满足！
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