摘要：香椿是一种常见的野生蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。然而，香椿开花会导致其叶子变得苦涩，影响口感，因此有人认为不开花的香椿更好。
一、开花的香椿好还是不开花的香椿好？
1、开花会影响口感
香椿开花后，叶子会变得苦涩，影响了其原本清香的味道。因此，有人认为不开花的香椿更好，口感更佳。
二、开花的香椿适合什么场合？
1、观赏价值
虽然开花的香椿口感可能会变差，但其花朵却有一定的观赏价值，可以为庭院增添一道亮丽的风景线。
三、如何选择适合自己的香椿？
1、个人口味决定
对于喜欢清香味道的人来说，不开花的香椿可能更适合；而喜欢观赏花朵的人可以选择开花的香椿，享受其独特的美感。
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