摘要：青笋炒木耳是一道家常菜，清淡可口，适合夏季食用。如何做出口感好、味道鲜美的青笋炒木耳呢？下面将介绍三种不同的做法，带你一起探索。
一、清炒青笋炒木耳
1、选择新鲜的青笋和木耳，清洗干净切片备用。
2、锅中放少许油，加入蒜蓉爆香。
3、放入青笋片翻炒至变软。
4、加入木耳继续翻炒，调入盐、鸡精、生抽调味。
5、出锅前撒上少许胡椒粉，翻炒均匀即可。
二、蒜蓉青笋炒木耳
1、准备青笋、木耳，切片备用。
2、热锅凉油，放入蒜蓉炒香。
3、放入青笋片翻炒至七成熟。
4、加入木耳继续翻炒，调入盐、鸡精、生抽调味。
5、最后撒上葱花，炒匀即可出锅。
三、红烧青笋炒木耳
1、将青笋、木耳切片备用。
2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3、放入青笋片煸炒片刻。
4、加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐，煸炒均匀。
5、最后加入木耳煸炒均匀，收汁即可出锅。
通过以上三种不同的做法，可以根据个人口味选择合适的方法来烹饪青笋炒木耳，无论是清淡清炒、蒜蓉炒或者红烧口味，都能让你在家享受到美味可口的青笋炒木耳。赶快动手试试吧！
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