摘要：基围虾是一种常见的海鲜食材，剥虾仁是制作美味菜肴的重要步骤。下面将介绍三种基围虾剥虾仁的方法，希望能帮助大家更好地处理这种食材。
一、剥虾仁的方法一
1、将基围虾洗净，去掉虾头和虾壳。
2、用手捏住虾尾，轻轻拽出虾肉。
3、将虾肉洗净，即可使用。
二、剥虾仁的方法二
1、将基围虾冰冻一段时间，待虾壳变硬。
2、用剪刀剪开虾背部，去除虾线。
3、用手指轻轻挤压虾壳，取出虾肉。
三、剥虾仁的方法三
1、将基围虾放入开水中焯烫一下。
2、取出后用冷水冲洗，待凉后去掉虾壳。
3、将虾肉切成小块，即可使用。
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